呼和浩特经济技术开发区市场监管分局开展肉制品专项整治工作

近日，呼和浩特经济技术开发区市场监管分局深入肉制品生产企业，从源头把控食品安全，开展肉制品专项整治工作，保障经开区群众的身体健康和切身利益。

执法人员重点围绕生产企业的生产环境、生产过程控制、进货查验等开展检查。一查生产企业的生产许可证、健康证是否在有效期内；二查食品安全主体责任落实情况和索证索票制度建立情况；三查生产车间现场、冷库中是否使用或贮存来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的禽畜产品，是否以其他禽畜产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品，是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣肉制品、使用回收的食品原料等违法行为。同时，执法人员向生产者详细普及食品安全法律法规和卫生规范，要求生产企业严格落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求。

下一步，呼和浩特经济技术开发区市场监管分局将进一步加强肉制品管理，完善自查自纠机制，通过排查风险，规范企业生产活动，全力保障辖区群众夏季食品安全。